萨尔大学又称萨尔州立大学，于1948年由德国-法国两国联合在洪堡市建立，建校之初即开设八大学院，涵盖主要科学研究领域，是德国一所著名的现代化研究型综合类大学，包含两大校区：主校区位于萨尔州首府萨尔布鲁肯(Saarbrücken)，学院位于洪堡市（Homburg）。
        目前该校是德国一所相对年轻却发展极为迅速的大学，约有15000名注册学生。该校在计算机科学、计算机语言、材料科学及医学教育及研究领域尤为著名。
        大学位于德国经济发达的萨尔州的首府，与法国、比利时、卢森堡接壤，面积2570平方公里，人口104万。尽管该州是德国最小的联邦州（市州除外），但丰富的森林资源和优越多样的地理环境为人们提供了丰富多彩的生活空间。萨尔州是欧洲大区的重要组成部分，大区其他部分包括德国境内的莱茵兰-普法尔茨，卢森堡大公国，法国的洛林及比利时瓦隆地区。因此该校也是欧洲大区大学联盟（Univeristy of Great Region）的重要成员，在校学生与联盟内各高校间有广泛的交流及学习机会。
        除与欧洲大区高校间合作外，该校还与世界上其他180多所大学有着合作关系，被称为“欧洲大学”的典范。1951年该校建立的欧盟研究中心是由欧盟成立的第二大研究中心。迄今该研究中心已有超过5000位国际毕业生，目前该中心的研究重点为欧洲法律及国际法。
        该校提供多层次、多学位的大学教育，商学院、金融学、法学院及医学院是该校四大传统学院。新兴开设的交叉学科教育为学生提供更多选择。例如“人体生物学与细胞生物学”，“生物信息学/ 计算机生物学”及“微型材料及纳米材料学”等，颇受市场欢迎。
        萨尔大学的重点学科包括：计算机科学，医学，信息学，纳米技术，生物科学以及欧洲研究。萨尔的计算机系位于主校区，其科学研究有雄厚的实力及国际公认领先地位，该校设立马普斯-普兰克计算机研究所、马普斯-普兰克软件研究所、德国人工智能研究中心（DFKI）、生物信息学中心及视觉计算研究所、德国信息工程中心。
萨尔大学医学院规模为德国前列，并拥有多个独立研究中心，如动物实验中心，创伤骨科中心，肿瘤研究中心等。其中肿瘤治理中心在肿瘤放疗方向研究居德国领先水平。骨科研究中心在软骨治疗、骨折愈合、人工植骨材料研究以及骨盆的生物力学特性等方面的研究水平和论文发表数量均处于国际领先地位。
        莱布尼茨奖是德国科研最高荣誉，该校曾有九位学者荣获这一奖项。
        与北京大学、澳门大学、华东师范大学、吉林大学、复旦大学、上海交通大学、同济大学、武汉大学、西北工业大学等高校建立合作关系。1996年，萨尔大学人工智能研究中心与交大计算机系共同开展了关于“自然语言生成技术”的研究项目，得到德国大众基金会和中国国家自然科学基金会、萨尔州政府及上海市科委的立项资助。2001年10月，两校在上海正式签署了校际合作协议，揭开了全面合作的序幕。并于2005年3月成立了萨尔州大学-上海交通大学语言技术联合实验室。